Ресторанно-гостиничный комплекс с бесподобными видами

Гостеприимство — наша страсть. Мы живем в этом больше 25 лет. Комплекс „Apvalaus stalo klubas”, который включает в себя ресторан изысканной кухни, отель во французском стиле, непринужденную пиццерию Bona и уютное свободное пространство Bona Lounge, расположен в самом центре Тракая, на берегу озера Гальве, напротив Великого княжества Литовского.

Гости выбирают нас из-за своей волшебной исторической ауры, чарующей красоты природы, элегантной обстановки, внимательного обслуживания и прекрасной кухни.

Одно из красивейших мест не только Литвы, но и всего Балтийского региона.

Между двумя озерами, на берегу озера Гальве, откуда открывается неповторимый вид в прямом смысле этого слова — исторический Тракайский замок: в таком месте расположен комплекс „Apvalaus stalo klubas”. Дух замка тех времен, завораживающее спокойствие озера и природные пейзажи становятся волшебным ингредиентом, которым не может гордиться ни один другой ресторан в Литве. Этот ингредиент нематериальный, но он прекрасно ощущается, когда вы наслаждаетесь едой в помещении и проводите время на открытых террасах.

Вкусные блюда в окружении потрясающих видов никого не оставят равнодушными, а разнообразное меню и стили оформления предоставляют гостям множество вариантов. Семьи с детьми, пары, компании друзей особенно любят Bona Picerija и Bona Lounge. Здесь вы можете насладиться знакомой литовской и мировой кухней — вкусной, современной и креативной.

В то же время гости, которым нужны изысканные блюда, элегантность и исключительное внимание, выбирают ресторан „Apvalaus stalo klubas”. За 25 лет существования Клуб Круглого стола стал известен только в Литве — нам понравились и гости из-за рубежа, незаурядные личности: представители королевских семей, президенты, другие известные люди.

Пространства комплекса „Apvalaus stalo klubas” часто становятся площадкой как для личных, так и для деловых мероприятий. Проведенные с нами дни рождения, свадьбы, крестины или корпоративные встречи — стратегические сессии, тренинги, презентации — запомнятся надолго.

Меню для гурманов, безупречный сервис и карта с богатым ассортиментом напитков - вот 30 лучших ресторанов Литвы. Мы в их числе!

Престижный проект «30 лучших ресторанов» „Apvalaus stalo klubas” — лучший ресторан не только в Тракае, но и один из лучших в Литве.

Основа нашего меню — современная литовская аутентификация.

В меню ресторана сочетаются история и современный мир. Благодаря различным технологиям приготовления, творческому подходу к сочетанию, визуальному оформлению блюд и свежим местным ингредиентам, последнее меню „Apvalaus stalo klubas” удовлетворит даже самых капризных гостей.

На кухне мастерски переплетены самые разные техники приготовления: от традиционных и исторических, таких как дубление, сушка, соление или запекание, до современных. А в последнее время большинство местных продуктов очень свежие, их привозят с близлежащих ферм. В сезон к ним подаются свежесобранные фрукты, овощи и ягоды из сада хозяина ресторана.

Гастрономическое путешествие вместе с командой ресторана здесь создают успешные наставники-наставники с международным успехом. Паскуале Паламаро, шеф-повар итальянского ресторана Indaco, получившего звезду Мишлен, является соавтором нынешнего меню „Apvalaus stalo klubas”.

Подробнее про ТОП-30 ресторанов Литвы здесь .

Составляем меню с зарубежными наставниками - наставниками

Чтобы развивать нашу команду и укреплять гастрономическую культуру в стране, мы развиваем идею кулинарного наставничества. В Литве и за рубежом мы постоянно ищем единомышленников — иностранных поваров, которые хотят делиться знаниями, развивать кулинарные способности и распространять культуру гостеприимства за пределами ресторана.

Ресторан посетили, провели уроки и специальные ужины мастера: один из самых известных исландских поваров Рагнар Омарссон и его помощник Бьоргвин Мюрдал, звезда испанской кулинарии Серджио Бастард, шеф-повар Бордо Стефан Кассет Стефано, один из лучших ресторанов Риги Jureur yes Jefalef Радо Митро, который также работал в нескольких ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, в таллиннском районе Рибе.

Последнее меню ресторана было разработано итальянским шеф-поваром Паскуале Паламаро, обладателем звезды Мишлен, совместно с командой „Apvalaus stalo klubas”.

Пролистать наверх